生日都過這麼久，終於來還債了(〃∀〃)
總覺得又是好久沒寫文，敲打的感覺突然有些不習慣啊 囧
今年的生日咻咻咻的飛去了香港度過了雨天的五天T^T
不過還是很好玩，拍了很多照，遊記我再慢慢補Ｑ＿Ｑ
生日當天中午左右抵達桃園，然後就在新竹過完生日啦～
大概是因為有在香港玩的關係，覺得生日兩個人慶祝也沒關係
（要不然以往的我一定會覺得寂寞孤單難耐XD）
至於為什麼選Roast呢？
老實說這間店超容易路過然後就忽略了！非常路人的一間店
但是一綸可能在這條路經過100次吧所以就注意到了它
覺得看起來蠻Fancy的感覺所以就選他了
ROAST RESTAURANT
地址： 300新竹市東區北大路11號
營業時間：11:00-14:00 / 17:30-22:00（週一公休）
電話：03-5226007
如果要給他一句總結
我會說「巨人般的份量」XD
不過雖然我說他外觀很路人
但是一走進店裡就感覺不太一樣了
氣氛還蠻不錯的
空間不算太多，不過當天我們一不小心就包場了（欸？？？
超安靜感覺超好哈哈，我生日我最大的感覺XDD
不要小看它的外觀！他的價錢真的有在高XDDD
值得注意的是，他竟然有乾式熟成室啊！
沒錯，這間為什麼特別就是特別在他的乾式熟成牛牌，是他們的招牌喔～
乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）
是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉
乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和
牛肉的熟成過程主要是藉由兩種方法來改變牛肉肉質
1. 水份從牛肉的肌肉組織內蒸發，使得牛肉的風味更加的集中
2. 牛肉本身的天然酵素會打破肌肉內的結締組織，使得肉質變的更軟嫩
每一塊乾式牛排都有名牌
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hmmm看起來乾巴巴的乾式熟成
來看看菜單吧（點圖可以放大）
價錢真的不輸飯店喔XD
如果你的摳摳有限，可以看到最下面有個超值套餐只要$1,300
既然都來了，一定要嘗看看乾式熟成囉
所以我們點了
RR45天乾式熟成頂級肋眼 單人套餐$2,580 (14Oz)
老饕頂級肋眼上蓋肉 套餐$2,850 (10Oz)
其實一般來說我吃6Oz就飽到不行，可是他完全沒有小的size QQ
所以只能硬著頭皮點了！
再來就讓我一道一道帶你用眼睛用餐吧ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
前面湯跟沙拉的部分我們就一人選了一個
當季水果優格沙拉
這道一上來我稍微傻了一下(☉д⊙)
這個水果的份量我真的心領了XD
是還不錯吃，但真的太多啦XDDDD
牛甘菌野菇濃湯
這個湯的份量就非常的正常
不過我要說這個湯真的太好喝！！！！
我這個湯喝完之後是連湯匙都舔乾淨的程度
味道很有層次而且留在口中的味道非常香醇
100分(ﾉ>ω<)ﾉ
白酒燴淡菜
自從去愛丁堡吃好吃的淡菜以後
每次在菜單上看到淡菜我都會忍不住很想點（假裝自己在國外？
味道很不錯
而且你看那淡菜的份量...我是被當成豬在餵了吧
我拜託老闆可以不要這麼慷慨
這只是前菜啊沒必要到第二道又要把我餵飽吧 囧
法式烤田螺佐大蒜巴西里醬
怎麼每次輪到一綸點的份量就變正常？
（我想老闆有再愛我吧哈哈哈哈）
我不敢吃田螺，所以不comment哈哈
但看一綸吃的津津有味，應該是...不代表什麼因為他連不好吃的都可以津津有味
థ౪థ
RR45天乾式熟成頂級肋眼(14oz)
登登登登登，今天的重頭戲來了！
乾～～式～～熟～～成～～！！！
似乎是因為有帶骨的關係，所以份量看起來沒有這麼驚人
馬上切開來看，不像一般牛排一樣看起來是多汁多汁的感覺
但是粉紅色切面感覺還是很誘人
它的口感是很扎實的感覺，不像一般牛排咬下去是擠出汁鮮嫩的口感
對於第一次吃乾式熟成牛排的我其實有一點不習慣XD
不過..他在我腦海裡的印象並沒有太特別
因為我現在在寫完全想不起來他的味道（但是濃湯可以！XDDD）
好吧，我想我需要吃更多的乾式熟成才行（什麼奇怪結論...
除了主角外，旁邊的配料也是挺豐富
首先是焗烤馬鈴薯泥
yumyum~
這個是可以沾牛排吃的蘑菇醬
非常非常濃的蘑菇味XDDD
再來這是骨髓的部分
因為太油我就交給一輪XDD
老饕頂級肋眼上蓋肉 (10oz)
有沒有感覺比起乾式熟成有更濕潤的感覺XD
也是非常的厚，配料也是一樣的
老饕牛排嚐起來就是很嫩
口感比較偏向我們一般常吃的牛排口感，好吃～
不過我一樣也想不起來味道了哈哈哈
可見文章還是要馬上吃馬上寫啊嘖嘖～（還敢說啊？）
水果花茶（熱）
看起來料非常的豐盛啊
就是熱花茶的感覺
抹茶舒芙蕾
從來沒想過甜點也是個重點
原以為可能就是個容器裝著的舒芙蕾
但這個擺盤...是不是有點浮誇了 好美(*´∀`)~♥
我私心的多給他幾張特寫
裏頭不只有抹茶流出來，還有紅豆餡！
焦糖冰淇淋
相較之下冰淇淋就遜色了Q_Q
好，注意聽！
壽星要來下結論了啦～～～
▲心得時間(๑¯∀¯๑)▲
我覺得這間店的特色是氣氛不錯，餐點還不錯份量也超..夠XD
價位上就是稍微高一些了，但乾式熟成應該也沒有在吃便宜的啦
缺點應該是記憶點稍低一些（還是是因為我太晚寫嗚嗚還怪別人）
但我卻記得他的那個濃湯神之美味啊～～～～
為了那個湯，我可以再吃好幾次！
（一綸：妳自己付錢？）
推薦指數★★★☆☆ (3.5顆)
：牛排阿～對不起啦我忘了你的味道了╮(╯_╰)╭
謝謝你陪我過第...4個生日(〃∀〃)
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價格真的是滿高的😂😂😂
回覆刪除真的，不過他的料理有這個價錢啦我覺得!
刪除還真的是有點吃不下去，哈哈哈
刪除市民大道的愛新覺羅聽說也很優
但價格也是頗嚇人啊！