要說「大牌檔」這名詞其實我大概是今年才認識他吧
每次在逛香港旅遊版就看到很多人推薦哪間大排檔好吃
再加上我的香港朋友K之前下班時還特地po圖文告訴我他現在在吃大排檔
讓我對大排檔這東西越來越好奇！
於是這次託K的福，終於可以吃到道地的大排檔啦(´▽`ʃ♡ƪ)
而且還是道道地地的香港人帶我去吃的大排檔！酷吧哈哈
首先，讓我簡單的介紹一下大排檔
大排檔是香港特有的街頭飲食文化，其實就是路邊攤的感覺
名稱的由來是過去香港政府將小販分成固定和流動兩種牌照，前者稱大牌後者稱小牌
直到1950年代「大牌」和「熟食固定攤檔」二合為一才衍生出「大牌檔」
直到目前為止，全香港只是剩下26間大牌檔
另外在有些大排檔也會藏在市政大廈熟食中心裡
而我們這次，就是要去吃位於銅鑼灣的鵝頸街市裏頭的熟食中心的榮記飯店！
（這敘述好像挺長的XD）
一般來說，大排檔比較多集中在中環、深水埗和石硤尾
而這一帶（鵝頸橋下）也是香港著名的「打小人」文化盛行地
在這裡你會看到一些流動寺廟每一個前面都會有一個婆婆
所謂打小人就是利用民間巫術來驅逐或報復小人
（其實我一直不確定能不能拍..但這張照片是我另一個香港朋友淡定的幫我拍下的...）
哎呀...大離題你怎麼不講一下啊！！！( ºΔº )
好，我們繼續回來鵝頸街市！
要說這鵝頸街市，我覺得跟公館的水源市場有幾分神似
原本想說吃飽了再來補拍，結果吃飽了大門也拉下來了...
這是街市裡頭的樣子，是不是蠻像水源市場的感覺XD
要進入熟食區就要先經過這些攤販，原本他們應該都是開著
不過因為我拍的時間已經是吃飽飯後，大門都拉下來了裡面的攤販當然也就收工囉
經過一個小天橋就可以抵達熟食區囉！
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沒錯！這裏就是吃大排檔的地方！
裡面有幾間不同的餐廳，在我眼裡就是很多熱炒店的感覺XDD
K告訴我其實一般年輕的香港女生不太喜歡吃大排檔
大概就跟有些女生不喜歡吃路邊攤的概念一樣XDD
所以你走進來會發現大部份都是男生，孩時叔叔伯伯級的居多
（誒...前面這一團恐怕是例外哈哈哈）
當K跟我一起進來找位子的時候
真的是有明顯感覺到周遭一堆哥哥叔叔伯伯詫異的眼神
用K的用語就是
「這男的怎麼能夠帶如此漂亮可愛迷人的台灣妹子來吃大排檔？？」
後，可是真的是有驚訝的眼神飄過來啦！！╮(╯_╰)╭
我們後來選了這間看起來生意挺好的榮記飯店
在香港，飯店的意思其實就是餐廳
然後酒店就是台灣的飯店
所以統整一下香港用語：
飯店=餐廳 / 酒店=飯店
這讓我想到K還跟我分享他之前去台灣時
跟一個剛認識不久的女生的對話：
台灣女：誒..那你晚上要去哪？
K：沒有去哪啊，去酒店吧
我猜那女生心裡os: 從來沒有人上酒店還大聲嚷嚷的啊XDD
（K: 冤望啊～～～～～～）
欸我又離題，好讓我們看一下菜單
就是非常的熱炒店的感覺XDD
這個價格其實還蠻便宜的
其實大排檔另個特色就是價格都偏低
上一般的酒家應該沒辦法用這價格吃到一樣的東西吧我想
如果你上wiki查大排檔，一定會看到這句
「它最大的特色是沒有冷氣和環境不太清潔。」
你看看這衛生紙...大概就可以感受得到這句的含義啦XDD
但我老實說，我覺得這間榮記飯店還挺乾淨的啊
一般在中國、香港這種用塑膠壺裝的熱茶都是拿來洗餐具用的
洗法其實很多種，第一次看香港人洗感覺有種熟練又道地的感覺哈哈哈XD
點餐的部分我們也沒有特別研究，主要就是看到什麼想吃就點什麼
我認真覺得很像在吃熱炒XDDD
接下來就直接看圖片吧:D
在香港不知道為何就很愛這種湯湯水水的東西XD
兩個人點了這樣一大桌我是覺得...到底吃不吃得完啦XDD
他們的份量給的都挺足夠的！
OS: 這麼多...真的吃得完嗎Q_Q
OS: 不管啦！點都點了，頭都洗一半了就洗下去吧！！開吃～～～～
關於榮記飯店的餐點，我覺得就是中規中矩
味道上來說偏清淡一些，長輩們應該都挺能接受XD
我覺得在這裡吃飯真的有一種體驗道地香港人的生活的感覺
因為當時用餐周遭完全沒有外國人，層層被廣東話包圍啊啊啊
吃完飯時附近的小商店都已經要準備打烊了
少了街市的光，小巷子也暗上許多
如果想體驗香港人會吃的大排檔，認真推薦你來鵝頸街市熱食區走走！
感謝K與美麗的女友陪伴，去旅遊有地陪真是最完美的一件事啦！！
希望你們下次有機會來台灣我也可以帶你們吃台灣的大排檔！:D
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又上了一課啊！
回覆刪除看妳的文章都可以知道一些不知道的新奇事
話說 妳是不是說過妳喜歡吃熱炒啊？哈哈