台北 / 食記 道地德國料理 黃白小屋

   
 

Hi～～～（招手）

又是一個新的禮拜的到來，這次帶大家來吃不用坐飛機也可以吃到的道地德國料理！

位於四號公園旁的黃白小屋店面從外頭看起來就十分繽紛可愛，

門口還有吸睛的可愛小矮人助陣，是個只要經過就讓人想要進去坐坐溫馨小店。

 

之所以會叫黃白小屋呢～是因為這間店本來是德國籍老闆以及他的華裔女朋友一起合力經營的，

還沒搞懂嗎～？ 就是黃種人＋白種人的組合＝黃白小屋 （叮咚叮咚）

 

但是在去年因為種種因素所以最後決定把店面轉讓他人，也就是現在的店長來接手經營

不過大家不要緊張～這間店還是繼續延續了之前老闆的菜色風格，

所有菜單上的料理都沒有改變，只有多增加沒有減少，而且也都是店長親自和之前老闆學的手藝

所以～～～～整個味道還是都保留住了，繼續傳承德國的道地好滋味。

 

 

 

 

小矮人實在太可愛了，忍不住偷偷跑過去跟他拍一張合照。

門口進去也有可愛的小擺飾，可以順手拿一張他們的名片。

 

 

裡面的空間不算太大，目測大概是十八個座位，桌巾和小木椅頗有鄉村風味。

內部的空間擺設很簡單，主體以藍白設計做搭配，另外前陣子也有配合德國啤酒節做裝飾。

 

      

 

光用看的就覺得啤酒節當時一定很熱鬧！

廚房是開放式的，所以老闆一邊烹飪，顧客也可以馬上聞到陣陣香氣（肚子：咕嚕咕嚕）

 

 

 

另外有沒有發現從門口到店內都有看到「ERDINGER」的旗幟？

既然是德國餐廳～當然不可或缺一定要有「啤酒」囉！

他們家的啤酒用的就是愛丁格德式純麥啤酒哦～

 

 

 

 

 

   

 

另外牆上掛著讓人很難不去注意的咕咕鐘，每過半小時裡面的小人都會出來唱唱歌跳跳舞，

千萬不要小看他，這可是要價不菲的呢！（右圖可以看出它的手工非常細緻呢）

 

看了這麼多周遭環境，肚子一定餓了吧！讓我們來一起看看菜單吧～～

 

 

可以看到左邊是甜點的部分，中間是德式主餐，右邊是飲料部分。

甜點的選擇真的好多，對於愛吃甜點的我真的是難以抉擇啊（>_<)

另外他們的主食搭配非常彈性哦，就是你可以在德式香腸（兩種口味）、德式肉餅之間自行搭配！

不一定要依照菜單那樣子死板的點法！是不是很有趣呢～～

 

老闆說～只要你點得出來～沒有做不出來的餐啦！

 

    

 

除此之外，還有來這裡必吃的德國麵食「Spätzle」！一般來說會點招牌起司火花，

不過你看下面選擇這麼多，也可以根據個人喜好點餐噢！

 

再來就是最基本的德國早午餐～適合喜歡吃早午餐的早鳥們！

 

看完了菜單，於是我們請老闆幫我們推薦幾道黃白小屋的特色餐點，

如此一來就可以盡情感受最標準的德國味啦～特色餐點一次滿足！

 

 

起司火花 $330

結合德國南方流傳久遠的道地傳統麵食、茄汁奶油醬、招牌起司香腸、醃小黃瓜，

上面再鋪上滿滿一層的焗烤起司，是個令人食指大動的美味呈現。

 

 

拿著叉子挖開來看，麵的形狀非常的特別，這可是老闆手工做的麵哦！

吃起來有點像是麵疙瘩，麵粒帶有嚼勁且軟硬恰到好處，伴隨著奶香以及入味的茄汁風味，

讓人一口接著一口停不下來呢～

別忘了搭配一旁的醃小黃瓜（和一般的醃黃瓜不同），小黃瓜和麵搭配起來完全無違和的融洽！

 

 

另外不能夠忽略的就是裏頭的招牌起司香腸，切開來起司竟然會爆漿！

喜歡起司的人絕對會為之瘋狂啊！！！（舉手）

（老闆說～常常有客人爆起司漿在牆壁上，還要定期去清呢！）

 

 

德式羅浮火腿早午餐 $230

這樣一個有麵包有沙拉有主食的早午餐，吃完就可以飽飽上班（課）去啦！

麵包是德式全麥麵包，吃起來軟Ｑ有嚼勁，跟一般麵包店的全麥麵包不同哦！

沙拉搭配的是油醋醬，旁邊還有荷包蛋、起司、培根，可以搭配麵包或是單吃。

主食是羅浮火腿，也是老闆手工自製的！

其實啊～這個就很像美國的meatloaf，不過最早其實是德國傳過去的哦～

口感吃起來也非常的特別，完全是味覺的全新體驗！（跟我同行的同伴都爭先恐後搶這塊火腿ＸＤ）

 

 

1切片羅浮火腿、一條柏克豬肉香腸左芥末、德國酸菜、蝴蝶結麵包、醃小黃瓜 $240

如同前面所說，料理的內容都可以自行搭配哦～可以兩片羅浮火腿或是兩條香腸，

香腸有分煙燻香腸（柏克豬肉香腸）以及起司香腸。

 

   

 

因為我們拍照拍太久...麵包有點小小冷掉了，還麻煩老闆在幫我們熱一下，

於是老闆熱完回來竟然幫我們送來了新的搭配，是融化的奶油以及香料，又是一番滋味！

我很喜歡麵包的嚼勁，其實這個蝴蝶結麵包就是pretzle餅乾的放大麵包版！！

原來是pretzle！難怪有一種似曾相似的感覺～ （偷偷把它當成小鬍子）

 

主餐吃完了，準備進入甜點的美好時光囉～（撒花）

 

 

小屋黑森林鬆餅 $135

以櫻桃蒸餾酒釀出的櫻桃搭配巧克力冰淇淋、手打鮮奶油以及巧克力雪花。

鬆餅也是自製的哦！（哇～好多都是手工啊！！）

 

 

它們的鬆餅吃起來是比較鬆脆扎實的口感，上面的酒釀櫻桃帶著淡淡的酒香，連平時不愛櫻桃的我都愛上了！

這櫻桃真的非常好吃，少了櫻桃平時的澀感，多了滑順入口的香氣，把櫻桃做最好的調理！

 

 

黃白蘋果派薄餅 $130

小屋特製精燉蘋果醬搭配特製香草醬、香草冰淇淋、手打鮮奶油、甜蜜糖粉。

又是一道手工自製餅皮的甜點料理。

 

 

手工餅皮吃起來軟中帶有彈性，上面的蘋果醬完全令人驚豔，也是手工製作的，

有別于一般手工蘋果醬，他們的蘋果醬還帶有果肉，口感非常清爽！

老闆每天會依照蘋果的甜度調整果醬的口味，從這麼多手工製作的料理就吃得出這間店的用心。

 

光這個果醬同行的友人就驚豔不已，邊吃邊誇讚，還想和老闆單買果醬呢！

（老闆說～可以啊只要你打電話跟我說我就幫你弄一罐！ 老闆人真的太好了><）

 

 

（（我是貪心鬼～兩個我都要吃～兩個我都要帶走～～～～逃～～～））

 

              

 

艾丁格德式純麥啤酒 $180

來德國餐廳不能錯過的啤酒也來了一份，有沒有看到右邊的特別包裝！是啤酒節限定款哦！

好喝的啤酒其實是不需要加冰塊的，就如同這個艾丁格德式啤酒一般，杯子裝的是純啤酒，

不過他比一般的啤酒趴數高上一些，但喝起來卻沒有很重的酒味，帶著淡淡的麥香反而很容易入口，

平時雖然不喝啤酒，但這個德式麥香啤酒不像一般的啤酒的苦澀！

吃德式料理不管如何一定要配一下德式啤酒才過癮！！

 

 

蘋果氣泡飲 M $80/ L $95    卡拉麥兒童啤酒 $90

氣泡飲是用德國汽泡水混蘋果汁，不會過甜。

卡拉賣兒童啤酒其實是德式無酒精黑麥汁，為夏天的煩悶降降火氣！

 

  

 

拿鐵 M $75/ L $90

其實我們剛剛的早午餐只要多加 $30 就可以升級得到拿鐵、卡布奇諾、或是美式黑咖啡一份哦！

拿鐵喝完還會回甘，上面還有可愛的愛心拉花，開啟一天的好心情！

 

文章即將到了尾聲，差點忘記介紹黃白小屋的鎮店之寶!!!!!!

 

 

就是可愛的店狗饅頭！牠一出來我們全部大家都搶著用各種角度跟牠合照ＸＤ

老闆說牠其實不太親人，不過比較喜歡女生（哈哈）

在店裡其實可以看出老闆跟饅頭的感情有多要好！我也好想有寵物可以愛啊～～～

 

  

 

左：饅頭在做拜託的手勢！   右：想儘辦法用各種角度和牠合照的我（絲毫不領情啊怎麼降子～～～～

 

 

一個禮拜才剛開始，週末還沒去處嗎？ (眨眼)

看完這篇就可以規劃一下在美麗的週末，帶著朋友一起跟著味蕾遊走一趟德國之旅吧！

 

 

謝謝最可愛親切的店長！整趟訪問他都非常有耐心的跟我們清楚講解每個細節，

相信這樣子用心的老闆，對待客人也一定會用最好的食材及手藝滿足大家的口腹的！

 

最後最後！    有看到最後有賺到哦（眨眼）

黃白小屋也有所謂的「隱藏版菜單」

那就是 十二盎司安格斯牛排 以及 現烤德國豬腳 ！！

而且豬腳只要 $350、牛排 $480 價格絕對划算！（我有偷偷看到照片: P ）

這兩樣隱藏版菜單雖然沒有限量，不過人太多時就無法出餐囉！

所以提醒大家要把握機會囉！（我也好想吃啊>_<)

 

黃白小屋的德式料理是道地的德國料理配合台灣人的口味作微調，口感上不會像德國當地一般過鹹，

多道手工料理再加上多種選擇，一定讓來過的人都讚不絕口！

 

來到這裡，也別忘記使用食我卡優惠哦！！

 

 

黃白小屋 
地址：台灣新北市中和區中安街234號 
電話：02-2922 4088 
營業時間：週一到週日 11:00-22:00 
粉絲專頁：https://www.facebook.com/YellowhiteZhonghe?rf=347224758689974 

食我卡優惠： 
(1)來店消費不限金額享九折優惠 
(2)平日來店消費滿五百元，即贈送德式人氣鬆餅or薄餅 
(3)平日PM2:00~PM5:00, 消費餐點即贈送美式咖啡一杯 以上三擇一使用。