潔米品課 ⋈: 母親節 / 食記兼具美感與口感的網購甜點菓實日

又到了一年一度必回家的節日之一，母親節(*´∀`)~♥

或許對一般人來說可能只是個沒放連假的普通假日

不過對於一個即將要on board新工作的人而言～

這就是個終於可以回家待一整個禮拜的長假啦（撒花）

看到首圖的照片，是不是真的很美！！

我也覺得很美！！！

話說，會知道這間店

是因為在滑臉書時一直看到~~廣告文~~一直出現XDD

然後一看到就覺得天啊這個蛋糕會不會太漂亮（眼睛發亮）

然後就花了一些時間滑了一下他們家的臉書跟官網

不得不說官網做得非常有質感，每個甜點都拍得超漂亮

可以說是非常有美感的甜點！

另外特別的是，老闆是台大心理系畢業的學生

用著心理系的思維來設計每一樣甜點，簡直就是要撫慰人心啊～～

因為廣告文主要是在打這款名字超級無敵長的母親節蛋糕

就想說多買一些些可以打一篇文章跟大家分享

（當然是如果好吃的話）

所以你們看到了這篇文章，就是好吃啦✧◝(⁰▿⁰)◜✧

~~（看得出來是拆到一半才想起好像要拍照嗎XD）~~

首先，因為這間店在台北萬華，西門站附近，對我來說不是很方便

再加上我家在高雄，所以就選擇了用宅配的方式，直接在5/7送到我家裡

比我預定的時間早一些來了，所以媽媽幫我冰在冰箱

是用低溫冷藏的方式寄到

據說他們店裏以前有內用，後來好像都只剩下宅配或帶走了

菓實日

地址： 108台北市萬華區康定路128號2樓

電話：0800 809 055

臉書、官網（可以直接在官網訂購）

他們的官網很美，保證大家看了都會忍不住想訂購XD

打開之後裡面附有一個印著菓實日的紙袋

每樣食物都保護的很好，其實我一開始還蠻擔心寄來會變形或是圖文不符XD

再來就要進行開箱囉！

首先當然要先告訴大家我買了些什麼

焦糖德蓮

巧克力可麗露

經典可麗露

經典洋梨塔

那些帶著酸甜的溫暖日子

（母親節限定）

所以當然把精彩的放後面，先從最簡單的小甜點開始吧！

因為這三個都很小，所以被分配裝在一起

不過外裝很貼心的都貼上了營養標示等資訊

三個產品都有包裝，（小）可麗露真的是挺小的，大概兩口就解決了XD

馬上拆開來看看，看一下細部照

菓實日的可麗露特別使用百加得(Bacardi)蘭姆酒，以甘蔗釀造，並非使用工業糖渣，帶有多種細緻獨特的香氣，例如萊姆、杏桃、杏仁、香蕉、橡木與香草味。可麗露另一個主要的風味來源是鮮乳，菓實日與鮮乳坊合作，取得單一牧場又無成分調整的乳源，除了得到更加的風味，更想以實際行動支持台灣的小農。

菓實日新的巧克麗露選擇L’Oprea Samana 70%的黑巧克力作為主要的風味呈現，先不說L'Opera的創辦人就是Valrhona法芙娜最初創辦人的小故事，選擇Samana主要是因為在風味上，Samana帶著一種單純巧克力的味道，讓人懷念的感覺，溫和又酸度適中，是一款很適合女性品嚐的巧克力基料。搭配菓實日製作可麗露的技術，沒有任何粉味，只有外殼微脆的口感搭配交融奶香與純粹的巧克力香氣。

以上是官網的文字敘述，轉錄給大家看看。

剖面照

來說說可麗露口感，是外硬內軟的可麗露

外皮可能是因為冷藏關係，有些硬

不過內裡挺綿密的，不會很空虛

巧克力跟經典都蠻好吃的，不會太甜

焦糖瑪德蓮可以說是濕潤綿密的口感

也蠻好吃的

小點心還算ok! 不差

再來進行的是經典洋梨塔，其實原本是想說蘋果塔剛好有兩件六折

可是後來發現有可怕的肉桂QAQ，馬上轉而訂購洋梨塔XDD

是用紙盒裝起來的，上面印著可愛的logo

上面都有印著地址，他們在中友好像也有櫃，台中人好幸福啊～～

這個是關於菓實日的理念，官網上也有～

打開來看，真的超美的！！

跟當初在官網上看到的一樣，而且那個洋梨還真多啊～～～

簡直就是用料實在嘛！

拿出來放到盤子上拍個照

還蠻有份量的（重量）

近拍一下

廚房傳來陣陣削皮的聲音，新鮮的西洋梨削皮去核之後以白葡萄酒橙皮漬煮之後，片切成一片片的放入捏好的塔中，推入烤箱中等待成為一片金黃。洋梨塔本名為布達魯耶洋梨塔(Tarte Bourdaloue)，最早製作的甜點師傅以他住所的街名為塔取名而來，因為西洋梨在法國的產季長，所以漸漸成為家庭常見的甜點。春季選用紐西蘭進口西洋梨，製作而成經典的洋梨塔，清爽甘甜中特別加入一些些甘苦的巧克力內餡，為經典的口味帶來特別的味覺體驗。

官網的敘述讓大家更了解這個洋梨塔的來歷XDD

原來中間是巧克力內陷，老實說一開始還吃不出來

口感來講表皮微甜，洋梨吃起來很清爽，整體搭配起來還不錯，挺特別的！