因為店內座位只有15個，一次一輪所以沒有預約的話要看當輪有沒有空位要不然就得等下一輪了！所以還是建議大家要吃就先預約囉！
這家店還蠻好找的，在鹿野車站直直走出來左轉彎就是了！
門口的樣子
沒想到鹿野小鎮上存在著這樣一點也不普通的料理
其實一開始進去我們要菜單時老闆兒子大喇喇的說「我們是無菜單料理」！
先驚訝了一下，因為從來沒吃過無菜單料理，也沒有想到鹿野這樣的小地方會有無菜單料理餐廳。
詢問一下收費是350元/人，不會太高，附近看似也沒有什麼好吃的所以就give it a try
門口還有反核的旗子
其實台東這一區蠻常在店家門口看到這個的
店內的環境，開放式的廚房，所以坐靠近那邊的那桌會有一些油煙味
原本我們坐在那邊，老闆也有跟我們稍微解釋一下情況，後來也幫我們換了位置
很巧的是，今天來的客人都是剛剛在鹿鳴溫泉旅館的客人！
也就是～跟我們住同的飯店的旅客
樓梯間放了一些食譜的書當作裝飾
牆上也有草帽
以及綠色的牆
在上菜前，稍微用google查了一下別人吃過的食記
原來老闆是之前在美國開餐廳後來回來台東
第一次做pizza時附近鄰居小孩竟然都是露出很驚訝新鮮的表情
於是讓他有了回家鄉開業的想法
把國外所學帶給當地的居民以及觀光客
坐下之後老闆會送上水
還會特別強調這是「中央山脈」的水！
杯子很可愛，有一種很鄉村的感覺
水中飄著檸檬片跟薄荷
薄荷是他們親手種的，走出外面就可以看到盆栽了
第一道上來的是南瓜濃湯
顏色看起來有一種很天然的感覺
裡面是很扎實的南瓜肉以及馬鈴薯
味道很濃郁，和一般餐廳的南瓜湯不太一樣
多了天然健康的感覺
第二道是沙拉
老闆其實都會一般上菜一邊跟你解釋
還會帶著一些英文（笑）
這道沙拉老闆說你會吃到酸甜苦辣四種口感
的的確確真的是如此！
酸：醬汁，很喜歡帶有醋的沙拉醬，很特別
甜：醬汁不僅有酸也有甜，還有蔓越莓乾的甜
苦：裏頭有一種菜苦苦的
辣：我也不知道吃到什麼（是微微的那種）
是深受我喜愛的沙拉（愛心）
主食一，薑汁海鮮燉飯
老闆有特別跟我們說黃色的是薑的顏色，飯很香
不過米適用白飯做的，老闆說做這道的時候可以看出老闆心情
可能心情好的時候吃起來軟一點，心情不好的時候就會硬一下
當時吃的口感是剛剛好，大概就是一個老闆平常心的概念哈哈
然後那個蝦子吸飽了醬汁的味道，吃起來真的又甜又香
白醬雞肉
上面還有一片大大的杏鮑菇
希寶白醬的杏鮑菇真美味
白醬很香，雞肉非常嫩也會幫你去骨
所以可以用刀子切全部吃光光！
最後一道就是看得出來的茄汁肉醬義大利麵
汁收得剛剛好，麵也非常入味
蠻像一般的那樣，不過更剛好就是了
主食的分量大概就是每一道剛剛好三四口可以解決
因為是無菜單所以每一次餐點上來都會有驚喜感
吃完這次的無菜單料理初體驗我想我已經愛上了ＸＤ
（這也是為什麼會有那間超好吃日式料理無菜單食記的原因）
這間店非常推，cp值高到爆表！！
有機會來鹿野絕對要路過來吃一下的！
然後要記得預約！
最後附上地址以及電話！
地址：台東縣鹿野鄉中正路7號
電話： 089-550-659
就這樣
（打著打著又好想吃無菜單料理了ＱＱ）
沒關係！還有下一篇....ＸＤ
下次有機會一定要去吃吃看~
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